Zaļā tēja galvenokārt satur tādas sastāvdaļas kā askorbīnskābe, tanīni, polifenoliskie savienojumi, katehīna tauki un karotinoīdi. Šīs sastāvdaļas ir jutīgas pret pasliktināšanos skābekļa, temperatūras, mitruma, gaismas un vides smaku dēļ. Tāpēc, iesaiņojot tēju, iepriekšminēto faktoru ietekme ir jānovērš vai jānovērš, un īpašās prasības ir šādas:
Mitruma izturība
Ūdens saturs tējā nedrīkst pārsniegt 5%, un 3% ir vislabākais ilgtermiņa uzglabāšanai; Pretējā gadījumā tējas askorbīnskābe tiks viegli sadalīta, un tējas krāsa, aromāts un garša mainīsies, īpaši augstākā temperatūrā. , pasliktināšanās ātrums tiks paātrināts. Tāpēc iesaiņojuma materiālus ar labu mitrumu necaurlaidīgu veiktspēju var izvēlēties mitrumam necaurlaidīgam iepakojumam, piemēram, kompozītmateriālu plēves, kuru pamatā ir alumīnija folija vai alumīnija folija iztvaicēta plēve, kas var būt ļoti mitruma necaurlaidīga. Īpaša uzmanība jāpievērš melnās tējas iepakojuma ārstēšanai pret mitrumu.
Izturība pret oksidāciju
Skābekļa saturs paketē jākontrolē zem 1%. Pārāk daudz skābekļa izraisīs dažas tējas sastāvdaļas oksidējoši pasliktināties. Piemēram, askorbīnskābe tiek viegli oksidēta dezoksidorbīnskābē un tālāk apvieno ar aminoskābēm, lai izietu pigmenta reakciju, kas tējas garšu pasliktina. Tā kā tējas tauki satur ievērojamu daudzumu nepiesātinātu taukskābju, šādas nepiesātinātās taukskābes var automātiski oksidēt, lai iegūtu karbonil savienojumus, piemēram, aldehīdus un ketonus un enola savienojumus, kas var arī padarīt tējas aromātu pazust, astelentība kļūst vieglāka, un krāsa kļūst tumšāka.
Ēnojums
Tā kā tēja satur hlorofilu un citas vielas, iesaiņojot tējas lapas, ir jāsargā gaisma, lai novērstu hlorofila un citu komponentu fotokatalītisko reakciju. Turklāt ultravioletie stari ir arī svarīgs faktors, lai izraisītu tējas lapu pasliktināšanos. Lai atrisinātu šādas problēmas, var izmantot iepakojuma tehnoloģiju ēnošanu.
Gāzes barjera
Tējas lapu aromāts ir viegli pazaudēts, un aromātu saglabāšanas iepakojumam jāizmanto materiāli ar labu gaisa necaurlaidību. Turklāt tējas lapas ir ļoti viegli absorbēt ārējās smakas, lai tējas lapu aromāts būtu inficēts. Tāpēc stingri jākontrolē smakas, ko rada iepakojuma materiāli un iepakojuma tehnoloģija.
Augsta temperatūra
Temperatūras paaugstināšanās paātrinās tējas lapu oksidācijas reakciju un vienlaikus izraisīs tējas lapu virsmas spīdumu. Tāpēc tējas lapas ir piemērotas uzglabāšanai zemā temperatūrā.
Kompozīta filmu maisiņu iepakojums
Pašlaik tirgū ir iesaiņots arvien vairāk tējas iepakojumasaliktie filmu somasApvidū Tējas iepakojumam ir daudz kompozītu plēvju, piemēram, mitruma necaurlaidīga celofāna/polietilēna/papīra/alumīnija folija/polietilēna, bioksiāli orientēta polipropilēna/alumīnija folija/polietilēna, polietilēna/polivinilidēna hlorīda/polietilēna stāvokļa, un to ir lieliskas gāzes propērijas, mitrināšanas izturība, fasilēna. smarža. Kompozītā plēves ar alumīnija foliju izrāde ir labāka, piemēram, lieliska ēnošana un tā tālāk. Ir dažādas kompozītmateriālu plēvju somu, ieskaitot trīspusēju blīvējumu, iepakojuma formas,stand-up maisiņi,Stand-up maisiņi ar skaidru loguun salocīšana. Turklāt kompozītmateriālu somai ir laba izdrukājamība, un tai būs unikāls efekts, ja to izmanto pārdošanas iepakojuma dizainam.
Pasta laiks: 18.-1822. Jūnijs